7.01.10

Празнична погача















1 кг брашно
14 г суха мая 
400 г хладка вода
200 г кисело мляко
2 яйца
1 с.л. оцет
1 с.л. захар
1 с.л. сол 
за намазване:  
1 жълтък
олио

От изброените продукти се замесва средно меко тесто, което се дели на три топки. От всяка се точат кори, които се намазват с олио, навиват се на рула и се сплитат. При навиването и сплитането, рулата се разтеглят, за да се удължат. Краищата на плитката се изрязват, оформят се на топка, която се слага в средата на намазнена тавата. Около нея се завива плитката, като се поизтегля отново, за да запълни съда. Оставя се да втаса, маже се с разбит жълтък и се пече на 180* до готовност.  

12 коментара:

  1. Тони,
    чудесна погача.
    На много празници да ви радва и услажда,
    Диана

    ОтговорИзтриване
  2. Диди, писали сме едновременно :)

    Благодаря ти. Наистина стана чудесна - кръстниците останаха очаровани. А за довечера съм замислила още една празнична погача.

    Да са ни здрави и щастливи именниците!

    ОтговорИзтриване
  3. Браво, Тони! Чудесна е!

    Честит празник: да е здрав, мирен и вкусен денят и всички идни! - пълни с усмивки, любов и благоденствие!

    Поздравявам те сърдечно :-)

    ОтговорИзтриване
  4. Представям си я на вкус, ммммммммм...
    Чудесно се е получила.
    Поздрави :-)

    ОтговорИзтриване
  5. Тони, погачата изглежда великолепно! Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря Ви, че избрахте да следвате в блога пътувания, с удоволствие реципрочни,

    Надявам се, че преводът Google е правилен

    Прегръдка

    Маrlow

    ОтговорИзтриване
  7. Дими, много хубаво си го казала: мирни, вкусни, пълни с усмивки, любов и благоденствие дни - какво повече му трябва на човек? Мога да добавя само и една добра дума :)
    Благодаря ти от сърце :-)

    Лати, Таня, благодаря ви за похвалните думи :-)

    Marlow, i am pleased :)
    Warm Greetings.

    ОтговорИзтриване
  8. Още едно кулинарно бижу! Поздравления за чудесната погача!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря за оценката, Ева!
    Караш ме да се изчервявам :)

    Сърдечен поздрав :-)

    ОтговорИзтриване
  10. Леле Тони седя и гледам и ми се дояде....
    Такива хубави питки правиш!!!

    ОтговорИзтриване
  11. Благодаря ти, Мими!
    Лошото е, че обичам и да ги хапвам ;-D

    Слънчев и усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  12. О, Тони и аз обичам да си ги хапвам!

    ОтговорИзтриване

Благодаря на всички за интереса, отделеното време и оставените коментари! Извинявам се, че не винаги успявам да Ви отговоря веднага!