Слънчево затъмнение

Първата ми публикация за тази година ще е "сладка", за да е такава цялата 2011 на всички :)
Естествено ще има и солени предложения за тези, които не обичат сладко.

300 г брашно
200 г краве масло
100 г смлени орехи или бадеми
190 г пудра захар
2 с.л. прясно мляко
1 ванилия на прах

Замесва се ронливо тесто /използвах робот/ и се увива в стреч фолио. Прибира се в хладилник за около 40 минути. След това се разточва на кора с дебелина 3-4 мм. С формичка или чаша се изрязват кръгчета и лунички. Нареждат се в тава покрита с хартия за печене и се слагат в загрята до 170* фурна. Пекат се до съвсем леко порозовяване.
Луничките се потапят в разтопен с прясно мляко бял шоколад. Оставят се да изсъхне шоколада. Кръгчетата се потапят в разтопен /пак с прясно мляко/ шоколад и върху всяко се слага луничка. Оставят се да изсъхнат хубаво и се прибират в кутия.

Тези сладки можете да направите и от друго бисквитено тесто. Изпечените сладки може да съхранявате около 10 дена в кутия и след това да украсите. Може да изрежете по-малки кръгчета и да ги слепите с шоколад или мармелад. Може да ги намажете с разбит жълтък и да ги поръсите със счукани орехи или бадеми преди печене. 

P.P. Тези сладки май трябваше да ги кръстя "Слънчево затъмнение" и да ги посветя на днешното такова :)
Снимки от природния феномен можете да видите тук, тук и тук.