Голяма шахматна торта за малък шахматист

Вчера беше Ивановден, а днес имаше състезание по шах. Синът ни се занимава с шах от септември месец, но вече участва в турнири и има две първи и две трети места за деца до 8 години /той е на 6,5/ :)  По повод на тези две събития реших да го изненадам с тази торта. Остана много доволен.

за блата:
4 яйца
375 г захар
170 г растителна мазнина
280 г прясно мляко
480 г брашно
1 бакпулвер
1 амонячна сода
1 ампула ванилия
за крема:
1 литър прясно мляко
300 г захар
90 г брашно /6 с.л./
1 яйце
100 г меко краве масло
за сиропа:
300 г захар
300 г вода

около 250 г орехи

 За да спестите време, по-добре да започнете от крема.
 Стоплете млякото със захарта. Разбийте яйцето и добавете брашното, като разреждате с по малко от топлото мляко. Разбърквайте хубаво преди да добавите още мляко. Когато получите средна по гъстота кашичка, я изсипете при останалото мляко. Варете на средна температура до сгъстяване. Разбърквайте често, а когато започне да се сгъстява - постоянно. Оставете кремът на страни, за да изстива. Покрийте с капак и разбърквайте от време на  време,за да не хване коричка отгоре. Разбийте маслото до пухкавост и постепенно прибавяйте изстиналият крем, като не преставате да разбивате.
  Разбийте яйцата на пяна /около 5 минути/, прибавете постепенно захарта, а след нея и растителната мазнина. Пресейте брашното и смесете с бакпулвера и содата. Прибавяйте по малко брашно към яйчната смес, а след него прясно мляко. Редувайте ги, докато свършат. Аромататизирайте с ванилията и разделете на две равни части. Едната оцветете с 1 с.л. пресято натурално какао. Изпечете два бели и два кафеви блата на 170*С. Оставете ги да изстинат като през това време си приготвите сиропа. Сварете водата и захарта до получаването на средно гъст сироп. Докато чакате да се сгъсти, си нарежете блатовете с изрязани предварително шаблони или с чинии, купички или каквото намерите с подходящ размер :)

 Сглобете първият блат като редувате бял и кафяв кръг. Напоете го с топлия сироп, като си помагате с четка. Слагате от крема, разстилате и поръсвате със смлени орехи. Ако първият блат е бил с бял кръг в края, то на вторият трябва да е кафяв. Повтаряте същата процедура и с четирите блата, като след четвъртият намазвати тортата отстрани и отгоре с крем и посипвате с орехи. Приберете я в хладилник за няколко часа преди поднасяне.

Тортата става много голяма. Може да я приготвите с половината продукти и да сглобите два блата.
Изпекох орехите преди да ги смеля.
Това беше любимата ми торта когато бях дете. Все отлагах направата й, но вече не съжалявам. Мисля, че уцелих подходящият момент :)
Ето го и замисленият шахматист:

А малко по рано днес каката ни беше на първото си състезание, но по плуване :)

Стана много дълго. Надявам се да не съм ви отекчила.
Хубава съботна вечер ви желая!