Една неочаквана почивка и татлии с орехи

 Навън духа силен вятър, а от небето се изсипа огромно количество дъжд. Предвижването с кола е силно затруднено заради запушените шахти в целия град, а да тръгнеш пеш в това време е равносилно на доброволно разболяване. И затова късно вчера обявиха днешният ден за неучебен. 

 Учителката на Ивайло по математика се обади, че е болна и отложихме урока. Същото е положението и с урока по руски на Надито. Така че за мен се очерта един нетипичен и много неочакван почивен ден :)))

 По този повод ще ви почерпя с едни много сочни и страшно вкусни татлии, които правих преди няколко дни.

Татлии с орехи

250 г масло със стайна температура

2 с.л. олио

2 с.л. кисело мляко

1 яйце

щипка сол

настъргана лимонова кора

150 г смлени орехи

10 г бакпулвер

около 470 г брашно

за сиропа:

750 г захар

950 г вода

сокът от 1/2 лимон

 Първо си приготвяме сиропа като смесваме водата и захарта и оставяме сместа да ври около пет минути. Махаме тенджерката от котлона, прибавяме лимоновият сок и охлаждаме.

 От изброените продукти се замесва меко тесто. Оформяме малки татлии и се печем в загрята на 185* фурна до леко порозовяване на краищата им. 

 Горещите татлии заливаме със студен сироп. Оставяме да са охладят и прибираме в хладилник. Поднасяме след няколко часа с голяма кана вода.

 Да ви е сладко! :)))