Навън духа силен вятър, а от небето се изсипа огромно количество дъжд. Предвижването с кола е силно затруднено заради запушените шахти в целия град, а да тръгнеш пеш в това време е равносилно на доброволно разболяване. И затова късно вчера обявиха днешният ден за неучебен.
Учителката на Ивайло по математика се обади, че е болна и отложихме урока. Същото е положението и с урока по руски на Надито. Така че за мен се очерта един нетипичен и много неочакван почивен ден :)))
По този повод ще ви почерпя с едни много сочни и страшно вкусни татлии, които правих преди няколко дни.
Татлии с орехи
250 г масло със стайна температура
2 с.л. олио
2 с.л. кисело мляко
1 яйце
щипка сол
настъргана лимонова кора
150 г смлени орехи
10 г бакпулвер
около 470 г брашно
за сиропа:
750 г захар
950 г вода
сокът от 1/2 лимон
Първо си приготвяме сиропа като смесваме водата и захарта и оставяме сместа да ври около пет минути. Махаме тенджерката от котлона, прибавяме лимоновият сок и охлаждаме.
От изброените продукти се замесва меко тесто. Оформяме малки татлии и се печем в загрята на 185* фурна до леко порозовяване на краищата им.
Горещите татлии заливаме със студен сироп. Оставяме да са охладят и прибираме в хладилник. Поднасяме след няколко часа с голяма кана вода.
Да ви е сладко! :)))
